VG‑MAX‑stålet (omtrent 61 HRC) holder skarpheten lenge og gir en ren skjæreopplevelse. D‑formet PakkaWood‑skaft ligger naturlig i hånden for trygg styring av bladet.
Anbefalt bruk
Skinke og roastbiff – lange, jevne serveringsskiver
Fisk – tynne skiver og skånsom filetering
Design og materialer
Lang, fleksibel profil for lav friksjon og kontroll. Klassisk Shun‑estetikk og håndverk – laget i Japan.



