Global Classic‑designet i ett stykke stål gir god hygiene og slitestyrke. Teksturert grep sikrer kontroll selv når hendene er fuktige.
Design og materialer
Bredt 18 cm blad i rustfritt stål med klassisk Global‑grep – balansert for effektiv hverdagskutting.
Kjøp her
Nakiri-formen forklart
Det rette, brede bladet på 18 cm er laget for rene, rette kutt gjennom grønnsaker – hele eggen treffer skjærebrettet samtidig, så du slipper «hengslene» som runde blader lager i squash og kål. Bredden fungerer også som spade: skyv det hakkede rett fra brettet i gryta. GF-100 er i Globals tyngre smidde serie, med mer tyngde bak kuttet enn de lettere modellene.
Vedlikehold som bevarer eggen
Håndvask og umiddelbar tørking er regelen – CROMOVA 18-stålet er rustmotstandig, men syrer fra løk og tomat gir matte flekker om kniven blir liggende våt. Bryn jevnlig, og bruk skjærebrett i tre eller plast. Glass- og steinbrett ødelegger enhver kniv på uker.



