Ovnen er i rustfritt stål og leveres med ventil som slipper ut overskuddsrøyk og fukt. Med innebygd termometer og tre trinn (ca. 75–110 °C, 150–185 °C, 190–230 °C) styrer du prosessen presist.
Anbefalt: Muurikka El‑røykeovn Pro 1100 W
Leveres med sponpose, oppskriftshefte og beskyttelsestrekk. Effekt: 1100 W. Kabel: ca. 2 m, jordet (230 V / 50 Hz). Omtrentlig mål: Ø 28 cm × L 55 cm, rist ca. 24 × 42 cm.
Materiale: rustfritt stål med ventil for røyk/fukt
Temperatur: tre trinn, innebygd termometer
Effekt: 1100 W – 230 V / 50 Hz
Prisindikasjon: 2 926 kr (NOK)
Konklusjon
Vil du ha enkel, elektrisk røyking uten mye styr? Muurikka El‑røykeovn Pro gir forutsigbare resultater med fin røykaroma og lite søl – et topp valg for terrasse og hytte.
Kom i gang med varmrøyking
El-røykeovn er den enkleste veien inn i røyking: 1100 W og tre effekttrinn gir jevn varme uten kull og fyring. Laks varmrøykes på rundt 80–90 °C til kjernetemperatur 52–55 °C – bruk det innebygde termometeret og et klype or- eller bøkespon. Første gang bør du kjøre ovnen tom i 20 minutter for å brenne av produksjonsrester.
Verdt å vite før kjøp
Dette er varmrøyking, ikke kaldrøyking – fisken blir varmebehandlet, med konsistens som stekt. Vil du lage klassisk kaldrøykt laks med rå konsistens, trenger du et kaldrøykingsskap i stedet. Ovnen bør brukes utendørs eller under avtrekk: røykutviklingen er reell.
