En god fileringskniv kjennetegnes av et smalt, fleksibelt blad og eggegeometri som lar deg arbeide tett på ben og skinn. Classic Ikon‑skaftet ligger stabilt i hånden for finmotorisk arbeid.

Slik filer du fisk – steg for steg

1. Legg fisken på et stabilt brett; tørk av overflødig fukt

2. Åpne langs ryggbenet; før kniven flatt langs bena i lange drag

3. Fjern pinnebein med tang; løsne skinn ved å vinkle eggen svakt mot skinnet

Vedlikehold og sikker bruk

• Vask og tørk umiddelbart etter bruk; oppbevar i blokk eller på magnetlist

• Bruk tre/plast skjærebrett; unngå harde overflater som ødelegger eggen

Spesifikasjoner (kort)

• Bladlengde: ca. 18 cm | Serie: Classic Ikon

• Konstruksjon: smidd i ett stykke, spesialtemperert stål

• Håndtak: ergonomisk, sort | Bruksområde: fisk, fjærkre, trimming