🏆 Hâws Damascus Wengè knivsett – Best i test 2026
Pris: 3 143 kr
Materiale: 67 lag damaskusstål
Hardhet: HRC 59-60
Håndtak: Wengè-tre
Innhold: Kokkekniv 32 cm + Grønnsakskniv 30 cm
Merke: Damascus By Hâws
Frakt: Gratis
Tilgjengelighet: På lager
Hâws Damascus Wengè knivsett er vår ubestridte testvinner og representerer det absolutt ypperste innen kjøkkenkniver for hjemmebruk. Med 67 lag håndsmiddd damaskusstål og en HRC-verdi på imponerende 59-60, er disse knivene skapt for å levere profesjonelle resultater i ditt eget kjøkken.
Settet består av to kniver som utfyller hverandre perfekt: En kraftig kokkekniv på 32 cm som takler alt fra filetering av fisk til grov kutting av kjøtt, og en presis grønnsakskniv på 30 cm med rett blad for detaljert hakking og kutting. Sammen dekker de alle behov på et moderne kjøkken.
Damaskusstål – Kunsten bak det eksepsjonelle
Det som gjør dette knivsettet spesielt er produksjonsmetoden. 67 lag stål sveises sammen og brettes gjentatte ganger, noe som skaper det karakteristiske bølgemønsteret som gjør hver kniv unik. Men dette er ikke bare estetikk – prosessen gir også overlegen styrke, fleksibilitet og kantstabilitet.
HRC-verdien på 59-60 plasserer disse knivene i premium-segmentet. Til sammenligning har vanlige kjøkkenkniver typisk 54-56 HRC. Dette betyr at Hâws-knivene holder seg skarpe betydelig lenger og krever sjeldnere sliping.
Wengè-tre – Eleganse møter funksjonalitet
Håndtakene er laget av ekte wengè-tre, et eksklusivt afrikansk hardtre kjent for sin dype, mørke farge og naturlige motstandsdyktighet mot fuktighet. Resultatet er et grep som føles solid og komfortabelt, selv under lengre matlagingsøkter. Den varme trefølelsen står i vakker kontrast til det kjølige stålet.
Kokkekniven – Din allround-partner
Den 32 cm lange kokkekniven er arbeidshesten i settet. Det lange, brede bladet gir deg kontroll og kraft til å:
Skjære kjøtt med presisjon
Filetere fisk i tynne skiver
Hakke store mengder grønnsaker effektivt
Kutte urter med den buede eggen
Grønnsakskniven – Presisjon i fokus
Den 30 cm lange grønnsakskniven med sitt rette blad er spesielt designet for hakking og kutting. Den flate profilen gir:
Rene, presise kutt
Enkel overføring fra skjærebrett til gryte
Perfekt kontroll ved detaljarbeid
Rask og effektiv hakking med vuggebevegelse
👍 Fordeler: 67 lag damaskusstål, HRC 59-60 hardhet, vakre wengè-håndtak, inkluderer to komplementære kniver, leveres i elegant gaveeske, gratis frakt
👎 Ulemper: Krever håndvask (ikke oppvaskmaskin), høyere pris enn standard kniver, krever riktig vedlikehold
🛒 Kjøp Hâws Damascus Wengè knivsett her →
🔪 Hvorfor velge damaskusstål?
Damaskusstål har en rik historie som strekker seg over tusenvis av år. Den moderne versjonen kombinerer tradisjonelt håndverk med avansert metallurgi for å skape kniver som er:
Skarpere: Lagene i damaskusstål skaper en mikroskopisk tannet egg som gir renere kutt enn vanlig stål.
Mer holdbare: HRC 59-60 betyr at bladet holder seg skarpt betydelig lenger mellom hver sliping.
Vakre: Det karakteristiske bølgemønsteret er unikt for hver kniv – du eier et kunstobjekt like mye som et verktøy.
Fleksible: Lagstrukturen gir optimal balanse mellom hardhet og fleksibilitet, noe som reduserer risikoen for at bladet knekker.
⚡ Vedlikeholdstips for Damascus-kniver
For å bevare kvaliteten på dine Hâws Damascus-kniver, følg disse enkle rådene:
Aldri i oppvaskmaskinen – Håndvask med mildt oppvaskmiddel og tørk umiddelbart.
Riktig oppbevaring – Bruk knivblokk, magnetlist eller bladbeskyttere.
Bruk riktig skjærebrett – Tre eller plast, aldri glass eller stein.
Slip regelmessig – Bruk slipestål før hver bruk og bryne 2-4 ganger i året.
Unngå frosne matvarer – Kan skade eggen. La maten tine først.
🎁 Perfekt gave til matentusiasten
Hâws Damascus Wengè knivsett leveres i en elegant svart gaveeske som gjør det til den perfekte gaven. Enten det er til en matglad partner, en kokkekjæreste eller deg selv – dette er en gave som virkelig imponerer og brukes hver dag i årevis.
Med gratis frakt og produktet på lager, kan du bestille i dag og glede en matentusiast med det ultimate kjøkkenverktøyet.
💰 Er det verdt prisen?
Til 3 143 kr for to profesjonelle kniver med 67 lag damaskusstål og wengè-håndtak, er dette faktisk rimelig i premium-segmentet. Tilsvarende enkeltkniver fra japanske merkevarer kan koste det dobbelte.
Investeringen lønner seg over tid: Disse knivene holder seg skarpe mye lenger enn vanlige kniver, gir renere kutt som forbedrer matopplevelsen, og varer ved riktig vedlikehold et helt liv.
